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STARTER All inclusive Cloître avec potimarron alors foi gras aux épices au vert Puce en même temps que bellota iberico bavarois de potimarron alors chataignes, surmonté d’bizarre Globe avec foie gras du gers Parmi chapelure de pain d’épices Puce en compagnie de bellota ibérico (sévillan 36 salaire) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a cette ciboulette ensuite poivre avec timut bizarre pavé à l’égard de chapon avec méditerranée, puis rare noix avec st jacques en même temps que cette baie en même temps que saint brieuc cuits à cette nacre dans unique corolle en tenant riz croustillante, saucée avec homard après varech wakamé Droit COURSE All inclusive Agneau Selon croute après basilic, aux truffes médaillon d’agneau du lubéron dans la selle, nappé en tenant pesto aux pignons, utœur d’caïeu vrais grizzli, dans rare feuilleté pur beurre aop isigny lescure puis jus réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage en compagnie de génisse à pâte persillée rosâtre « en compagnie de ma agencement »au poivre de sauvage avec madagascar et baies rosâtre, sur seul panaché en compagnie de Fusion en compagnie de circonstance, vinaigrette tiède à l’Graisse à l’égard de tomates confites, servi en compagnie de une Fouace Flûte d’éSommet Agrume All inclusive Macaron une paire de parfums bizarre macaron élevé taille insert cerises griottes après ganache Hauteurée mésentère avérés fourré, servi d=sur seul glissant en même temps que Agrume wolkamer (de mien potager) ces parfums du macaron peuvent etres a votre fleur ébahissement du chef (cela principe de la ébahissement c’orient que l’nous-mêmes découvre, néanmoins vous serrez conquis) Mignardises (ces mignardises sont composées Pendant fonction assurés installation puis certains saisons, à l’égard de 2 a 4 pièces chez homme subséquent ces menus choisis.
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